2022年02月04日（金）
1月27日～2月8日
サンテピア厨房では床修繕工事が行われています。
1年365日、
3食提供している厨房で
食事を止めずに、
床修繕工事をどのように進めていくか…
長年の課題でしたが、
今年、ようやく実現していただきました！！
工事はあらかじめ区分けされて、
エリアごとに行われています。
朝、昼は通常通りお食事を提供し、
夕食は早め配膳下膳、日によって使い捨て食器を使用しています。
食器洗浄作業終了後に工事業者さんに来ていただき、
夜のうちに
厨房機器の移動→床研磨→
床の材料塗布→乾燥→元通りに厨房機器設置
が行われて、
朝5時の厨房作業開始時には
問題なく使用できる状態となっています。
本当に夢のようなお話です。
特別養護老人ホーム
養護老人ホーム
ケアハウスの
ご利用者様、職員の皆様、
厨房職員の皆様の
ご協力もあり、
工事は順調に進んでおります。
来週の完成が楽しみです☺
