2022年01月12日（水）
【サンテピア １月１日昼食献立】
あずきご飯
ぶりの照り焼き 花れんこん添え
里芋まんじゅうのかにあんかけ
沢煮椀
みかん
【おやつ】
干支まんじゅう（とら）
日本では昔から赤い色には邪気を払う効果があるとされていて、
おめでたい日やお祝いの席で
お赤飯やあずきご飯が振舞われるようになったそうです。
沢煮椀の『沢』は「具だくさん」という意味があるそうです。
今年も野菜たっぷり、たんぱく質がしっかり摂れる
ご利用者様に喜んでいただける
美味しいお食事を提供していきたいと思います。
１月２日もお正月料理でした☺
【サンテピア １月2日朝食献立】
ご飯
みそ汁（ほうれん草・油揚げ）
ミニおせち（伊達巻・昆布巻・いわしの煮つけ）
紅白なます
牛乳orヨーグルト
紅白なますは、
紅白の水引をイメージし細く切った人参と大根で表現したもので、
皆さまの平和を願う縁起物とされています。
サンテピアの紅白なますにはごまが入っていて、
さらにゆずの皮が添えてあり、食欲を増進させるいい香りです。
