【給食室】鉄骨ちらし・鋳物汁

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【本日のサンテピア  昼食献立】

鉄骨ちらし

揚げ出し豆腐

鋳物汁

フルーツ

 

本日は

「11月10日→1110→川口」とのことで

『川口の日』

 

鋳物の街川口をイメージした献立です♪

 【鉄骨ちらし】

第3回埼玉B級ご当地グルメ王に
輝いた「鉄骨いなり」を給食用に
アレンジしました。

鉄分を多く含む
ひじき・桜えびが入っています♪

【鋳物汁】

汁の具は、

ほぐしたお豆腐、玉ねぎ、こんにゃく、

にんじん、ごま、ごま油

と、具だくさんです。

過酷な環境で働く鋳物職人さんたちが

栄養補給のために

食べていたそうです。

浮いたごま油がまるで溶解炉の中の

煮えたぎる湯(鉄を溶かしたもの)

のような味噌汁です。

鉄分補給で健康な身体づくり♪

ご利用者様が元気に過ごせますように☺

 

サンテピア給食室一同、

1年365日 朝・昼・夕

想いを込めて食事提供をしています☺